Cette table d’hôtes est tenu par Christophe Moreau, chef reconnu qui a quitté la Basse Terre pour ouvrir cette table située dans le cadre idyllique de l’habitation Matouba.
Rénovées en Pierre et bois d’acajou, les anciennes cases d’esclaves et la galerie couverte servent d’écrin à une cuisine gastronomique.
Vue sur le parc et la mer.
Il n’y a que 20 couverts : réservation recommandée surtout le soir.
Menu à 30€.
A 2km de Saint Claude (dir. Matouba)
Tél. 0590 95 67 42.
Ouvert du jeudi au samedi, midi et soir, et dimanche midi.


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